材料www3.tvboxnow.com4 ]+ s0 J2 X) a7 C2 a
活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升
( @! R2 E: W- Q1 a* `' F! dwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v7 S! y3 w- a$ K8 v% c: Z$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 r; s. C! h! @# a4 X# q
做法公仔箱論壇# r) E( z8 t- ?4 V7 W7 u3 ~
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。tvb now,tvbnow,bttvb: X( J1 ]+ D% |3 u% {+ t
}+ l. i& b$ K! T3 \公仔箱論壇2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。
7 Z; Q: B3 r4 m* e2 M& [www3.tvboxnow.com
# d( j, z! f) n( Z1 Q3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。
9 q$ E9 _) L h8 v: K9 L公仔箱論壇% h" h$ P% ]8 p
4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
, @) L L4 u1 D" e0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 G$ x( s, l d8 jwww3.tvboxnow.com/ X+ Z/ u. W J$ t
貼士
5 B& U! {" u4 S/ ^- b; y炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 公仔箱論壇3 y- h. }, W, Q; \
|
發表於 2011-12-7 08:20 AM
| 