材料& c2 X4 d. s/ p) K
秋葵 6條、本菇 50克、洋葱 1/4個、蒜茸/薑茸 1茶匙、蛋 2隻、橄欖油 1湯匙、白飯適量、白芝麻（炒香）/七味粉少許
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2 c0 O( D: X! C$ l8 d1 r- U調味汁料
5 t" ?) \+ b2 ], Mwww3.tvboxnow.com上湯 60毫升、生抽 1湯匙、味醂 1/2湯匙、糖 1茶匙www3.tvboxnow.com I* D5 N0 P9 F2 G
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粟粉芡
8 k5 ?9 c; f7 p粟粉 1 1/2茶匙、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h2 v( O% @. I& c- L: q
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+ _& f0 O# _) u) ?) T公仔箱論壇做法
0 R9 j9 Q; m8 l# O' u3 A. Y1.秋葵用鹽輕擦表面，洗淨後去掉頭尾，切粒備用。
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2.本菇撕散、洋葱去衣切絲，備用。
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3.鑊內加入橄欖油，下洋葱絲、蒜茸和薑茸以細火炒香，再加入秋葵和本菇。+ z& x% i8 i2 S: j
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4.將上湯、生抽、味醂、糖拌勻成調味汁，加入（ 3）內，煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S% c& v# m F! ]% C6 j/ v7 `/ n/ H
( s- K7 W) R2 ?) ^! ]7 ]% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋拂散，加入粟粉芡拌勻，倒入（ 4）中，小火煮至蛋半熟，倒在飯面即可，可以灑上白芝麻及七味粉作裝飾。
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秋葵表面有幼毛，用鹽搓過後清洗，口感會較好。7 c. f6 j8 R; E; E' g
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發表於 2011-12-8 07:13 AM
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