香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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! f( ~6 `" K" @7 q, ]& |% `( _tvb now,tvbnow,bttvb做法正宗好味
% f( l7 P6 S7 ?2 R% M3 w2 x7 e O今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！www3.tvboxnow.com5 A" @6 @$ Z; Q! m% p
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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一風堂$ Z$ E; B" k9 A! D/ `1 U1 [ z# ]8 G
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層* |, F+ [& D; ^" @$ ^
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地址：西貢萬年街0 a- ~4 w( Y& V; {% P4 [, v1 u& }
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泰潮
* j; z C* c& f& u地址：福榮街公仔箱論壇; T _: [# @% N/ H
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芽莊
$ X: W7 r* T0 r' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d# N. [- v. O! k
, l7 G- r+ I) {$ n* T■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
6 V- n4 b& [1 ]% h+ b■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。公仔箱論壇" v0 u- G* ]% m' K7 F- |
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
& ?- o. ` A9 S# r) _9 c# P, W$ Y2 f" otvb now,tvbnow,bttvb■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
' w3 i5 E; @, Q: Xwww3.tvboxnow.com■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。0 m3 U9 @+ E9 ]$ P4 N9 U
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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