香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。tvb now,tvbnow,bttvb; |5 b- H* e' H+ Y% w7 X3 l( d3 ~
3 I9 e+ f. X; u7 R( `* v做法正宗好味
s+ e# t; \. l) Q; S: T2 Z! c今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。/ \3 A5 ?0 b( f5 W+ Q
! g. U, R. P2 c1 m& [www3.tvboxnow.com西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \* T1 R3 M9 {
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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車胎人新星公仔箱論壇. E3 v. ^. e l
一風堂
; N, F$ d8 i4 {) [地址：尖沙嘴廣東道新港中心; a* X1 H/ N! y/ `8 D( A
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秀拉麵. K# Y5 A, B( ?
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層& m5 A9 _$ b, h1 Y4 J7 H ~$ {" C
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泰潮www3.tvboxnow.com; i v S+ Q. y5 V/ H
地址：福榮街
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( n/ I5 o" i8 i9 B V■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
! U0 o* q# |0 i/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
( w" a8 i) J# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。公仔箱論壇9 W4 P$ b6 ?$ q3 Y4 w5 x% N; _/ f
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。公仔箱論壇: j. S+ f1 b3 z* D
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q4 }* u% ~/ k1 J
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。www3.tvboxnow.com. |/ p# v: N1 d/ r4 P# F1 ]# K
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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