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薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克6 i) T5 d8 }1 R" c0 O$ @+ A
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+ b9 n( j& d4 K3 u9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 [0 L5 d6 j" r9 htvb now,tvbnow,bttvb1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。公仔箱論壇: C/ i! M' J$ t3 H! B w/ r# t
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。) U3 n- R. h1 e, r+ r; ]: ?
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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2 H T1 _; r% d4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。4 s9 H( l R O- F% H" s. N
( O: G+ z, a" s. I6 {8 H5 n) z8 B8 M公仔箱論壇5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb% r9 o6 W: \6 L4 s: K v B. p [0 U
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。9 w! S! K7 |/ r5 [7 Y
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7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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% h. @. Y6 J, b- @. c. ?' rtvb now,tvbnow,bttvb心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \- g; Z4 {+ V- C
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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