材料tvb now,tvbnow,bttvb. s. ~; m9 O' X0 U
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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( h3 Y# u2 m8 \公仔箱論壇醃料( O: j+ g; ?7 o1 z6 _3 h
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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做法
& l& |& n# r0 u% C7 T4 A& z1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ a4 B6 H: p8 Y
# |6 T3 L- u/ N5 q0 q2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。& b3 I3 T/ e- j7 v% f2 [
) k. `* @" I& u7 ^/ g$ C1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。公仔箱論壇% j0 {0 t3 ?9 x* h
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 www3.tvboxnow.com: X. w7 G/ O% m* F- ^5 ?2 l
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; o1 S, v$ J5 A8 ?3 W" T( }貼士www3.tvboxnow.com+ A& v) N+ H8 K, l+ u2 e+ r
湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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