[西式食譜] 香草白酒炒淡菜

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% w5 b* Q0 D' }4 U" p
(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)
! d- u$ _3 m' `$ w( |(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油  V! V( r, W- Z& r$ I
(調味料)：鹽、黑胡椒
4 ]# f6 T' o" s/ R公仔箱論壇做法：$ |% {) y1 o" e
1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。
2 O  n) v( d2 J" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb2 [  V( d& O3 R5 t6 H( A5 p
3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
) X5 B' ]; z" T! B5 Q8 V, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝飾盛盤。