萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 地 獄 炒 飯

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【材料】：  
) s% [: j' r* a" \公仔箱論壇白 飯 2 碗 、 荷 葉 2 塊 、 鵝 肝 / 菜 心 粒 各 2  兩、 鮑 粒 3 兩 、 蠔 油 / 糖 / 老 抽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 鹽 1 1/2 茶 匙 、 雞 蛋 2 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條
: W2 S7 I) Q9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }8 P0 [. }# x3 e0 ]# M
【作法】：  
$ j4 W, `8 x3 }" O* b9 i5 Cwww3.tvboxnow.com1. 先 將 荷 葉 汆 水 ； 雞 蛋 拂 勻 。
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2. 鮑 粒 加 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 1 茶 匙 鹽 ， 以 慢 火 熬 30 分 鐘 至 入 味 。
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& q) v+ n* f2 k1 W5 x3. 起 鑊 下 鵝 肝 炒 香 ， 加 入 鮑 粒 、 白 飯 、 菜 心 粒 及 蛋 液 炒 勻 ， 下 1/2 茶 匙 鹽 和 生 抽 快 兜 盛 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 F, d# \8 @1 ?& T+ R/ s

1 b, O- u5 `8 S1 R5 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 把 荷 葉  成 長 方 形 ， 加 入 炒 飯 蒸 15 分 鐘 ， 最 後 鋪 上 紅 蘿 蔔 砌 成 的 骷 髏 骨 點 綴 。
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【其他】：  . S. @1 y. u3 X# L  f  d' x6 A
炒 飯 時 ， 生 抽 要 最 後 落 ， 否 則 炒 飯 會 容 易 炒 過 火 及 黐 底 。