材料
/ q5 @5 j1 `/ T" @海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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* o$ @$ H, m" \! awww3.tvboxnow.com汁料' f' S' g/ L& m2 y8 i
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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# A6 C6 w1 A3 g/ Y3 ^8 Q做法
# x' }! }$ c" G公仔箱論壇1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。公仔箱論壇 ~" h U) o! T4 J
; l. |$ q6 n: K6 g) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ % g& n" L/ }7 x6 ^8 I
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冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ www3.tvboxnow.com r9 y4 o1 P; A0 K: e2 C
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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