材料
1 [4 A3 S. x1 N3 M ]9 }tvb now,tvbnow,bttvb牛坑腩（切塊） 600克、白蘿蔔（削皮切塊） 1千克、薑 4片、葱（切段） 1條、水/雞湯各 1公升、紹酒 2湯匙、上海麪 2包、滷包 1個
. G2 q0 M6 a7 s V+ _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n& H$ o8 z. Z0 n0 D% w; |% I
調味公仔箱論壇4 X' h. x8 q c5 Q
白胡椒/生抽各 4湯匙、老抽 2湯匙、冰糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F% c! k! B! H* A: v
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做法
6 p1 J( T; m& A; i1.煲滾水，加 1片薑，下牛腩汆水盛起備用。白胡椒放入湯袋中。- k" F1 T( X' E
5 g* X# o1 J5 x! w2.煮滾雞湯，加入白胡椒袋、白蘿蔔，加蓋，以大火煮 15分鐘，熄火，再焗 10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w; t0 i; n0 G! [6 F
+ @5 A6 ^" \ ?* B6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一煲，下油，以大火爆香餘下薑片、葱、牛坑腩、紹酒、生抽、老抽、冰糖、水、滷包，加蓋，煲滾後收中細火煮一個半小時，熄火，燜焗 10分鐘。公仔箱論壇* N. p5 ^6 j# n
) |2 k9 k; M+ Z公仔箱論壇4.在白蘿蔔煲中，取走胡椒包，加入牛腩和湯汁，以中火再煮 15分鐘。
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1 E5 Z1 r, [0 }: `tvb now,tvbnow,bttvb5.煲滾水，將上海麪煮 1分鐘，撈起放碗中，加入白蘿蔔和牛腩，加湯即成。/ l8 y8 Z0 v" G. N& [$ m
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貼士公仔箱論壇5 U, u* \# _* w2 U
白蘿蔔與牛腩分開處理，食起來會更有層次感。 + N# a5 B9 M0 v9 M/ e
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發表於 2011-12-16 05:41 AM
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