7 U. M9 w+ P3 b; p% |- O" Otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】$ u2 I+ |7 o! p/ J9 S
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A.大腸頭1條
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6 T4 g0 p; o `tvb now,tvbnow,bttvb茄子 2條
4 b0 [7 v; C* \6 q' T1 @* Bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: h/ }5 b+ q# @0 Z
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/ w2 b- j, i7 Z薑片 2片
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米酒 1大匙
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- H5 m3 p+ |$ X2 @, Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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3 E" c) v8 L+ ~6 H. n+ c8 k2 L2 @$ Owww3.tvboxnow.com醬油膏 1大匙
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4 k8 \; A. n, B) b' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2大匙
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糖 1小匙
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( F. V+ ?! I# K3 Q2 nwww3.tvboxnow.com【做 法】' w% }5 J6 z$ t* m# e1 ^
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。* P' h, O$ u/ }0 i8 |
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
& D9 M' {0 }9 P/ Z) A4 B GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' R$ v3 Y: o; O* N) I1 U0 C
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
; o3 ~8 H' W" e$ n- {1 mtvb now,tvbnow,bttvb5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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