[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】 www3.tvboxnow.com$ u4 a; N: @; u: Z) }
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `  M  y- W/ j/ d5 U* v
黑豆  200公克
5 _9 c5 K2 D4 U* z( D洋蔥  1個 + w6 E: }7 `! B0 R
大蒜  6個
4 t+ u* }% [  N* F公仔箱論壇月桂葉  3片 % e, r# \! {% c, ~+ o# |$ r
紅蘿蔔  10公克 www3.tvboxnow.com" @) G' E, c% a# a4 Z  |
水  1800cc
6 l' a7 M. F1 Q& ^" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z/ q$ c  F: O- W/ A  j7 nwww3.tvboxnow.com【調味料】
% G3 X- _/ ^& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% _0 l8 f' y+ }$ Z% W, |; r' ?

0 D7 l: T% m! ^9 e6 J; j  [0 o* z【做　法】 公仔箱論壇5 i' j4 y/ b# ]3 y2 }* M# j
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 3 J  R7 T5 X) ?6 x) v! m7 M
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 公仔箱論壇4 u$ ~8 O9 Y, `+ m7 j
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 公仔箱論壇7 F# I/ P1 q$ H; ]$ C) P
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。