科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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( M1 v& o, T. W* [' h4 n9 R; `% K3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 飯菜“以素爲主”www3.tvboxnow.com" n3 d+ b# H2 G% N2 r' O
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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蔬菜注意混合搭配4 Q. U+ |4 A- C4 x" t3 ]6 j
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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烹調中使用調味品
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, G: w1 }$ Z5 z; r' ~4 @' C 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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每周吃兩三次魚+ g% B( Q% b0 ~/ |0 b
1 s( y _' R- N% }+ W( G3 j& E 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W" ^) @! F8 B: J% }
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橄榄油、菜油最理想
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4 J* F0 h7 T& U; K4 l& Xwww3.tvboxnow.com 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。tvb now,tvbnow,bttvb! n0 W! ]3 P# E& A0 o% ^3 G
3 F1 z1 j: w) v6 E3 B: C) e公仔箱論壇 全谷食物搭配吃
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( S3 g. s* m9 Y# H& e' c 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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0 b4 l' I3 N& M- S& Y% }4 _6 fwww3.tvboxnow.com 少喝果汁多吃水果
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+ ~' e% ?: }6 ltvb now,tvbnow,bttvb 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `9 @* ~7 e! Y, n8 q
* ]+ U, }. D. H8 z% R( hwww3.tvboxnow.com 每天四杯綠茶
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4 t* Q: E" ^; S$ h公仔箱論壇 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z& p, B4 D5 A% ~& Z
$ {7 [1 H7 ]( r4 e; ktvb now,tvbnow,bttvb 少喝碳酸飲料. Z. |' Y G1 K4 B
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。; v$ n$ Q7 ?) P$ Q' U f
/ `2 c4 r/ O7 K5 y% t公仔箱論壇 不吃發黴的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E8 V+ E+ X9 i8 ]' S3 B
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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