科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。tvb now,tvbnow,bttvb4 T$ Y: ]6 u" e# C2 }6 w, e0 I; d
z8 n9 x1 E. q
飯菜“以素爲主”
9 k# ~+ a) [! x1 ^- _" W2 etvb now,tvbnow,bttvb ! P8 y9 }, |: ^/ y
平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。www3.tvboxnow.com) o7 C8 {. ^" x% _! i
% w" ]2 [' Y" [* f5 J* v- I
蔬菜注意混合搭配8 n4 e' ~. N X4 }" A8 C. b% Y0 `) d
8 Z9 [$ a- `6 `9 U) {公仔箱論壇 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
& f( c+ C F3 O- ~9 k: O/ C 5 b) C4 W: ?' D$ I* V' n% d R
烹調中使用調味品
4 V, b) |, t- \ _- w6 G; Q公仔箱論壇
[! N B4 K/ R5 K2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。tvb now,tvbnow,bttvb5 z1 q/ u* z- y- k' Z
0 `7 f, R% u" [ 每周吃兩三次魚tvb now,tvbnow,bttvb" D; M5 V$ h2 t7 v# w6 g, E& c1 j9 ]) x
3 V8 ?8 ]+ u# y! K I8 Qtvb now,tvbnow,bttvb 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
! _8 z6 |- H# W$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com F' N, I& X( }' K" }8 G
橄榄油、菜油最理想公仔箱論壇# p; c; l5 O) ^1 b0 C# I" S
' L$ w/ f: r N公仔箱論壇 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。$ \1 L4 H) e, A/ M! w- E7 F1 d
www3.tvboxnow.com& V: s7 r# W7 t( U
全谷食物搭配吃
" w! ?, f( j) F9 G& l1 Z2 Z- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 {/ \' h& A8 [2 B. c) xtvb now,tvbnow,bttvb 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
8 v5 |6 p# q' O" X- gwww3.tvboxnow.com
( Y3 o/ J( ^+ w. X$ v2 @ 少喝果汁多吃水果
6 H5 `9 J# j$ X. w( D5 M+ b tvb now,tvbnow,bttvb: i% |! a8 s0 b% U% p
飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。公仔箱論壇: }5 w h/ ]' u: k! ]8 T9 z
公仔箱論壇$ k" L- D3 G7 }% Y+ B
每天四杯綠茶
' O6 Y1 m; S4 b l5 _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z8 {+ ~' W8 C3 s( @: X, m
每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
( ~1 S" z u& u; s1 X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C7 b0 {6 v& L
少喝碳酸飲料
7 D" B9 J5 B, x9 F公仔箱論壇
s' m5 d4 V$ R7 Gwww3.tvboxnow.com 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。, k7 i- Q. s0 j4 q8 Q
d3 v7 H) J/ X- Fwww3.tvboxnow.com 不吃發黴的食物
+ f( ~0 i V6 [: \. j0 w: ^0 ~
8 m/ x1 ~3 T6 `8 M公仔箱論壇 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
| 