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【材 料】
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牛肉片 100公克www3.tvboxnow.com% W. h. l4 j% L" U; N
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雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb- a% Y1 o; K, a7 G
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。7 p6 P% B0 q0 _* [! y M+ w" h* z
+ K5 J: v: j, U5 Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
% }( E, P+ H9 s8 w& V, q2 g3 xwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ E$ ?) g( q# w* {& Z
鹽 1/2茶匙
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0 B! r" T! {, Z* Swww3.tvboxnow.com胡椒粉 1/4茶匙
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( o: i7 ]& G( h! r& ?1 jwww3.tvboxnow.com米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ z5 z( h+ k- M; `& l
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【醃 料】
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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# {& M' @. o% L8 |7 O0 Y醬油1/4茶匙
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- X" _" W9 C" A" K0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2茶匙
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- L* B1 ~$ P3 _+ _ A' k$ B, x太白粉 1/2茶匙
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2 e; H# V7 l, d( p【做 法】) m6 G9 e0 ~+ Z- J0 s
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
# h) p. l) K5 s; n) | i+ Atvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。9 A5 m& l1 f, l/ k( \+ h
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( D6 R2 u1 G' c) P- P3 r6 J
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。 |
發表於 2011-12-18 02:22 PM
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