[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】 * ~% W* w1 e$ l
冬瓜  300公克 , a, H3 r# q; m$ }. b" \4 N
瘦肉片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z) x6 K, w& r7 D
薏仁  100公克 1 B6 m& ?, a5 r
薑片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 F+ ]; q; n, c
水  2000cc
5 `: \; R" w, k1 d3 e9 c【調味料】 * R- J; t5 ~, \5 r, H
鹽  1小匙
% ?/ C1 }, D) `7 P2 K- W! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com; l  ]- M1 A5 R% O* X
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。 " p' J/ @$ S+ i/ a2 E$ J
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 - Y/ S( C- H% ?* B; |0 V0 R
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
' w2 R3 r2 o% n! O4 x: t4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。