[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  
1 M2 ]& U" `( B- a; H" f  2磚豆腐 100克雜菌
+ x& a/ ]" k5 d4 d350克泡菜 250克肥牛肉片tvb now,tvbnow,bttvb2 y1 I  F) F2 S" D/ O- [5 L
50毫升清湯   , D' b: w$ w9 C6 l! z# |

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  少許韓國辣椒粉   
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做法  
+ Z3 I8 B1 Y, [公仔箱論壇  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 b! C- ^) F1 U& S  e. S/ z
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。