[甜品] 蛋酒布甸

nt1972

材料
$ b9 S3 F( d9 i  ^' T* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u0 L, v. ^0 _2 ~% B3 U
公仔箱論壇0 G/ U1 [: {9 I5 F; I, P, `5 r# d
裝飾) m. t, U; C" D$ h/ W
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒       
2 I/ H& g+ E1 K4 F( k6 v: G! ~tvb now,tvbnow,bttvb5 ]* M. H' P% e( {7 e" R* P% c
公仔箱論壇! G5 s6 E! H9 j! z
做法
! h' I& m' v- B$ U# }1 R( e0 fwww3.tvboxnow.com1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
. q( X. o. b% Pwww3.tvboxnow.com
- `& n3 z  S4 R& N: v! C. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。$ X0 j: \* d- `8 q5 o" o
tvb now,tvbnow,bttvb" F% H( \2 a. M7 C3 m+ @. @% V3 s
3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
  A0 ?, a0 x( I$ i6 awww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 Y. |7 U! M8 y% P6 d+ r7 U8 v# J3 ?
4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
% K9 \7 d( q* q& d% ^, ^/ Q6 A1 f& y+ t6 K; {
4 \; Y8 z  e  o: |9 t! i8 d% t
貼士www3.tvboxnow.com$ k3 i; F$ |& m) |
焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。
9 C5 ~; |& w( S/ L& Z8 E

vipercobra

thanks for sharing