材料www3.tvboxnow.com% P9 P/ X8 l. e# a( Y7 J' z' W
火雞 1隻、雜菜絲（洋葱絲/西芹菜絲/蘿蔔絲） 600克、意大利香草醬/沙律汁各適量、法國麪包（切件） 20片、西班牙火腿片 10片 tvb now,tvbnow,bttvb& H2 R& |0 u; p1 h) w
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醃料
) z; e; k: _* Vwww3.tvboxnow.com鹽/白胡椒/白酒各適量
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! x3 C, n" ]4 M! m; E5 [3 htvb now,tvbnow,bttvb做法) W& `' Y; G. |
1.火雞用鹽、白胡椒、白酒抹勻，塞入雜菜絲醃 10小時。
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2.將火雞放入預熱至 180℃焗爐，焗 1 1/2小時。tvb now,tvbnow,bttvb% E" O- U7 F0 R) ^
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3.取出火雞內的雜菜絲，備用。
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# G M6 {8 `2 f* h% B' x4.火雞斜切成薄片，排在烘焙不織布上，放上西班牙火腿片和雜菜絲，捲好後包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時。
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5.脫除包着雞卷的保鮮紙，切件，淋上意大利香草醬和沙律汁，放在法國麪包上即完成。 % `0 ~) \- E5 Z+ C2 a/ E' ]/ |
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貼士
' ?; K. }* s7 \www3.tvboxnow.com火雞應焗至八成熟，肉質便會嫩滑不嚡口！
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發表於 2011-12-24 06:04 AM
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