材料:
: b& l+ x) D' f公仔箱論壇虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、 tvb now,tvbnow,bttvb) w9 K, E( [. ?4 V: i
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙6 K# J4 h" D4 e' k
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6 D0 p1 ~8 A3 e" z製法:
/ \7 p# Y$ P3 N 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q6 J% |- |9 f
骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨8 b8 K, q$ x! U; B6 h) [; T
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2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
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# T# a8 N: \5 N8 ?9 Y- Y公仔箱論壇3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入# J/ X$ _. B3 C- M- p; U
醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，tvb now,tvbnow,bttvb% [6 D, ^( e7 @3 {3 u
加蓋燜1分即可 |
發表於 2007-10-29 10:58 AM
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