材料
7 R9 }: ~; b9 h2 a香菇（切絲） 2朵、白背耳（已浸切絲）/蝦乾（切碎）各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋（拂勻） 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙4 J4 h4 E: j: {1 Y: }2 ~ g
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做法
; p; w; H5 W" \' k6 k0 o公仔箱論壇1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻，醃 10分鐘。0 d9 { e6 Q8 A ^, v
* n, A$ f; g {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小棠菜切底，取其花形。將其中一棵葉的部份切碎，其餘的菜葉與小棠菜花汆水，備用。
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+ j; j' C- w! `/ ?" \- I. d; P2 _公仔箱論壇3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。www3.tvboxnow.com5 s3 E. Q, } x) }3 q* ~
7 }# N9 O% @+ x8 M0 H% q4.開大火燒熱易潔鑊下油，掃勻，倒入蛋漿，轉細火慢煎，反轉另一面同樣煎至金黃，取出切件，加上小棠菜花即成。公仔箱論壇" _ J' Q$ R! I# n9 n
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發表於 2011-12-28 06:17 AM
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