返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

材料
. D& N1 k0 W3 c* y! }7 {' s2 H1 ewww3.tvboxnow.com水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮(浸軟刮瓤) 1角
) {& `. U3 g3 U0 ^- o公仔箱論壇9 @" K7 N9 `1 d! H1 q$ I1 E/ \
www3.tvboxnow.com7 ~2 G2 L* k$ r, W6 [7 c3 p* b9 U
做法公仔箱論壇% `3 g4 n! v3 d& B. ]
1.川芎、淮山用熱水浸 30秒,隔水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 n2 C1 a) I+ s
www3.tvboxnow.com9 y- X) v* l$ T4 i& s
2.瘦肉汆水 20分鐘,盛起備用。
9 r6 y. X0 H: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `" U3 ^, |7 k: ]% W/ i( s
3.開大火燒熱鑊,下魚頭、薑片,煎至兩邊金黃,灒紹興酒,連薑盛起,備用。公仔箱論壇5 d  a4 z' R3 e7 n8 h" ], r

$ Y2 L3 |* Y0 A1 N- v/ h' }+ X. g公仔箱論壇4煲滾水,加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑,加蓋煲滾,加天麻、川芎,加蓋煲 1小時,轉中火煲 2小時,加鹽調味,加蓋略滾,熄火即可。
& v% n" F$ b, S% M; ]: ]
thanks for share !
返回列表