材料
# ~ U: H/ [- U0 `# f4 g7 c! T/ Z水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb0 V. u2 ~4 p! X8 q# c% f! g" R7 B% [# F
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做法
0 P; C9 w+ T; ]& v% m6 E0 A1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。
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2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。公仔箱論壇+ w% N; u7 C- [" r$ I& |6 c
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3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。
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0 i- i' Z8 W- z9 P0 k* ctvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。 tvb now,tvbnow,bttvb A2 s( [7 g {+ E/ h
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:02 PM
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