材料
: M) k+ K# \' s9 X( Q1 L麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙: K7 l5 l8 `8 K7 Q+ _5 P$ t2 c
5 O& x% r/ t ^7 A* Y調味料
/ Z: u+ ^: }/ w3 {5 E" dwww3.tvboxnow.com特鮮生抽/糖各 1茶匙. M$ h. e# w$ d3 l q, E
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醃料www3.tvboxnow.com4 I5 u' W& x' d" W
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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1 g2 _* S1 }# G" y6 W6 [蘸汁公仔箱論壇2 h9 I6 p/ V* C4 @
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量tvb now,tvbnow,bttvb' x. s* h% E. B! ]+ S
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做法www3.tvboxnow.com% ]7 z- ~' N4 v3 D4 O F: Q2 @4 z
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。0 w2 i/ b/ }$ ^' @3 R
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。; c) G% X; \8 ^; a# K& D. c! I
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。# U1 G8 t( `$ P2 C8 q$ y2 v; I
. r W! I1 S+ z' U/ n4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。www3.tvboxnow.com2 h8 f7 c/ `9 \& v' S! `7 X; m
[0 q- I9 q+ c( g8 |6 J3 a/ K公仔箱論壇5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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; m$ k2 Z. g5 g# O Dtvb now,tvbnow,bttvb6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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# V& b% K1 i, A. w( Vtvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇. a: |/ S3 N$ ]' p0 _! c
將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K' k" `) z$ [. s, P0 F4 k5 E
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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