[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】
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豬腳5圈www3.tvboxnow.com! J, q& W% q; S) C" z
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【調 味 料】公仔箱論壇  L6 A/ j# o4 Y

$ z" c1 \' X8 U# G紅棗 10粒tvb now,tvbnow,bttvb8 o% y3 ?- H/ f' Z/ C
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枸杞 1大匙
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" t) b1 V% z2 U7 I/ K% C【做　 法】& Y# H9 }1 @2 [2 g( R
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb* P9 p* G) m- `/ G$ A) x* L6 Q/ d1 f
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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( n3 k$ D$ Z$ S* m公仔箱論壇3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。