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牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
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榛子脆片
! H- e+ k& b* N# v8 B* t牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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朱古力餡
4 ^% S8 j! m# M; N公仔箱論壇牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量
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做法
, P; g Q1 {( ^+ \8 f% i公仔箱論壇1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; `6 C( a8 M! Z/ b
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。* q& P1 g3 Z1 Q T
" N5 l' d/ v) c3 L6 Ywww3.tvboxnow.com3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( Z; n% r+ T/ J& V1 Z
* e4 |9 \ d9 l1 ]- x* ]5 @% q& @! D4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。) e/ P& I+ a, g$ q& O9 t: p2 v
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。
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6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
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貼士
' S( P- V H: u P4 v H& Vtvb now,tvbnow,bttvb保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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