材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
3 ^& {: v* `" [8 Z/ \8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
6 x: G( |* r6 k" n(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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醃料/調味:
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獻汁:
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用2 H) @8 \# f5 N$ @! j1 `) d
毛巾把水分吸乾
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8 H5 Q c1 O' P" ~8 P# C( t4 V: ~+ Lwww3.tvboxnow.com2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
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! n9 u* g3 G! G1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成公仔箱論壇# u4 W0 u# e% L- g+ u" @* H
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
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& G2 T4 l2 @2 `www3.tvboxnow.com 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以www3.tvboxnow.com3 b- [5 c; ?% b! X0 P6 Z
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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