[中式食譜] 蛋煎雞茸蘑菇

zactlion1899

這 款 菜 式 是 將 雞 脾 肉 、 洋 蔥 、 磨 菇 ， 加 入 攪 混 的 雞 蛋 ， 再 煎 至 金 黃 色 。
. s3 a; ]4 P( g( \www3.tvboxnow.com材料:
% F) h5 H0 Z! w' d( t  Stvb now,tvbnow,bttvb雞 脾 肉    60 克
+ i% H7 x* v5 K  W7 l8 U* K  a雞 蛋         3 只公仔箱論壇$ p( q2 H. U2 |/ ^8 P7 ~4 H6 D* q3 O
洋 蔥         40 克
9 Z0 H2 Y8 O" X, q* A. vwww3.tvboxnow.com蘑 菇         40 克
$ G$ i2 I- a% {蔥 花         少 量# W' X" L' c# N4 r3 U4 E
調味份量:
# s1 n8 r- E9 g4 U! o; ~鹽             半 茶 匙+ T. @$ m4 G/ q, C/ C; x0 z) b
糖            1/3 茶 匙0 z; ], p. Q" y. A- ?  y  ]6 J
生 粉       半 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb& y; }& |, j: A) G) G
胡 椒 粉  少 量* x  ^! |& L4 E7 w) s
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb- Q: g8 v& O( t" h, N8 J0 G( H, T$ Z
1.   雞 脾 肉 起 皮 切 粒 ， 洋 蔥 切 幼 粒 ， 蘑 菇 切 片 ， 備 用 。   p3 e; _7 P$ \
2.   雞 蛋 攪 混 ， 加 入 上 述 配 料 及 調 味 料 。 9 H3 ~1 [" p4 @/ X8 s) Q! J
3.   用 平 底 煎 鑊 將 雞 蛋 煎 至 金 黃 色 便 可 。