材料
4 G. \, X2 e0 S; C$ J6 ?# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
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浸雞水
3 t$ h; }/ n! c; G( G8 L公仔箱論壇八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 tvb now,tvbnow,bttvb7 M; T$ V4 j W1 `( o0 r
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醬汁
. @5 ^' F1 n0 I1 ?柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻公仔箱論壇% K; S, S, N8 o
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做法
& q& A3 i1 ^7 G zwww3.tvboxnow.com1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。公仔箱論壇$ P0 I; o; q& t9 _
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。9 i- ]# q& X- i3 ]- E. L
: A( R8 C s _: L! [9 ?# X" e, v8 {公仔箱論壇4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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$ B; R- @- M7 i {. L: h- x' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 公仔箱論壇: e( Y2 v W u, p- }4 R
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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