材料
$ B5 N2 K5 j) r3 B" R, Vtvb now,tvbnow,bttvb西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^( T! G9 x9 J
: v2 q+ n. m& ]! P2 s( F! W/ _- owww3.tvboxnow.com浸雞水
! H9 A+ z0 g( e5 _6 G八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 公仔箱論壇/ X; w- ?; M9 z* B! |( u/ V* j! ^, Q
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醬汁公仔箱論壇$ Z; Y' C8 H$ W7 m9 G& a8 p/ n6 w
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻9 M6 \ {: x" ]! z' d1 @% A
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做法www3.tvboxnow.com- @' \1 q/ J) \
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z1 E/ U* i; e" E( v( D" w
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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3 `' w1 b3 _0 {$ b! l S3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。公仔箱論壇) P3 j' ~/ M9 _7 W% F, g' r; c" k5 A
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 6 @9 m- X. L$ K6 _* B* O
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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