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[甜品] 鴻運當頭(紅菜頭椰汁糕)

材料
: {" G- r% K6 q3 X2 U  G. Z蛋白 2隻、淡忌廉(打起) 100克、椰奶 200毫升、砂糖 50克、罐裝紅菜頭(連 20毫升紅菜頭水) 80克、魚膠片(浸軟擠水) 10克tvb now,tvbnow,bttvb6 R/ E& u/ Y: _  i9 K$ Y4 C6 p
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L, b. z$ z6 J$ o, ^4 o) x) @
1.蛋白先用電動打蛋器打至企身,以慢速打至沒有氣泡,備用。
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7 m; a' F' e3 F# H2.鍋中下椰奶、淡忌廉、砂糖,以細火拌煮至起泡,加入魚膠片,倒入蛋白中拌勻,備用。
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8 p  c% k9 n4 `! w$ v9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將半份紅菜頭切粒,備用。其餘的連紅菜頭水放入攪拌機中打爛成紅菜頭茸,盛起。
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# ~7 K" `) G+ E' o) r3 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將紅菜頭茸、紅菜頭粒、( 2)拌勻,倒入模,放入雪櫃冷藏 4小時至凝固,完成。 ( S1 i( l3 j- P; F' p9 J* n2 I* K
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