材料
a! r7 s; w! z5 \) p光雞（約 2磅） 1隻
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' ?5 [3 Q f3 j6 [+ ?0 A/ o fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
. i% N" y0 n l; J. L- j6 ^# z' I9 ^7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙1 L f& K- C$ y: C7 j- v
, A F$ i8 K, J4 u$ b p& N$ W糖皮水% t, g" G- _/ a
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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& M: E7 f, p" d% D" J做法
$ E3 N' `; ^1 ]4 {" {9 W5 p1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。www3.tvboxnow.com! t2 P8 s6 Y: e' C3 X
9 Y+ L+ I7 L z" U$ d% |" `tvb now,tvbnow,bttvb2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~$ w# G' b2 ]* h H8 n
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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: r! Y& u3 `4 z$ d4 g; N- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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