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【材 料】
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海帶芽 2公克
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蝦仁 30公克
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4 o3 q z. t9 Q& o0 Y7 r% C0 ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m! Z+ a0 h9 {6 t/ W t
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豆漿 350㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 \5 T+ d# u! b5 k
% f" v6 O! T2 |2 K" F蔥花 20公克
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$ c6 D; k# P) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽 1/6茶匙
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白胡椒粉 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' y) O7 S! |. w! I) Q
( i( o! x0 F4 W【做 法】
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% |# e; h" J% i; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 [: w' H! ^2 G+ q/ }
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。8 w- F& O' Q G; T
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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* K: j' S% G }0 w' N4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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發表於 2012-1-21 03:12 PM
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