材料
' M: h, k$ D" N乾菊花/紹興酒各 1湯匙、美國急凍螺頭 2個、葱白（切段） 2棵、薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! Q# y8 F1 t9 T1 `, [: |
tvb now,tvbnow,bttvb K2 P$ C4 f' c( q6 S" C
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h S, M* w7 t/ J
鹽/糖/老抽各半茶匙、雞湯 300毫升、蠔油 1茶匙、生粉水適量# P9 } Y/ L- G# H
+ _$ C7 q: v1 V; ]www3.tvboxnow.com
1 `3 o4 a$ ?: v H做法
. B2 q! D, k; t% _% K公仔箱論壇1.螺頭去殼除腸，洗淨，備用。
& ~( y5 L* z( _, O" S( s
9 O0 m/ r' s( b$ s- s2.燒熱鑊下油，爆香葱白、薑片、紹興酒、鹽、糖、雞湯、螺頭，冚蓋，以細火燜 40-45分鐘，將螺頭盛起，切片，先上碟，備用。' X! G# e6 V& P. p' W$ t" D
& P% r: W" c3 R3 U1 M( e% z9 m; f3.原鑊汁料下蠔油、老抽，細火煮至剩下半碗，埋生粉水煮熱成醬汁，備用。
$ P, {& R U* A. i2 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @. n7 h# S( f( W: \7 E
4.燒滾油，下菊花略炸，盛起瀝油，加入醬汁中，淋在螺片上，完成。 www3.tvboxnow.com- w d: S; \! K) v s" H9 c. S
% m& p: T$ j* _& O% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇' J/ ^/ j$ {' y+ }8 z; H9 l/ J
菊花經油炸後變得香口，若喜歡清香味道，不炸也可。
6 Z" m( S7 q/ qwww3.tvboxnow.com |
發表於 2012-1-24 05:25 AM
| 