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3 H/ v4 J! r% I! ~; u9 B/ ^材料：
: S7 q4 C& V. u* [& O美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
( F9 c. O4 ~0 b: l! N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 } e& i2 p# l2 e. U! f
蒜肉 75克: o1 d0 G1 u6 f# }, i6 j
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洋蔥 38克www3.tvboxnow.com& I: w$ B1 N% b7 Y
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薑米 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \) D- y1 E, h; A
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蒜茸 少許
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: `) S: L; F: I) o& U+ E; I! Gwww3.tvboxnow.com牛油 少許0 I i0 W, H4 s0 ~$ S8 `
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製法：
6 M @; Q# l4 G" T% G1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 @1 g# | J* b' Z
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb; d* m: |+ V9 K$ I
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3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。6 G. C9 ~" r4 }0 l
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調味：
' D+ w' Y1 a; e9 G9 B5 H3 |www3.tvboxnow.com調味一
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鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R4 J& W+ }& `6 R1 r
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胡椒粉 少許
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! @, D. K* z# v r- Y$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% }3 Q7 m- r, ~9 _: u. o" r% ^
調味二
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日本燒肉汁 1湯匙
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* I4 w/ j4 P: b& Q5 b味醂 1/2茶匙www3.tvboxnow.com! l' Q! w# f t8 k% V9 @+ r5 n
# @) E8 d' q! b+ C3 e& ]糖 1/2茶匙www3.tvboxnow.com/ D; t" Q6 A( E D) y6 U$ U
j' x) g0 l4 w2 Q/ Z% Y清酒 1 1/2湯匙
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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