【材 料】
9 q* O& F' _8 D) b5 k+ e/ [基礎麵糰 1份tvb now,tvbnow,bttvb! B: B( f; B2 H
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# k" G* x8 ^# P8 f8 y
高麗菜 300公克
% H7 C3 N2 u% `# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 50公克
8 h4 D/ Z( @& {& i k$ t泡發香菇 30公克( G) b( I4 F" o
【調 味 料】
" c! V- z. B+ D5 s公仔箱論壇鹽 3公克
8 X( ?9 `& g i$ l3 \tvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 4公克
( ? O# r" Z6 N' ]+ \% y7 @www3.tvboxnow.com細砂糖 5公克
! J" G7 U! ]8 twww3.tvboxnow.com白胡椒粉 1茶匙
; w3 I/ C: U% t3 I% [0 Htvb now,tvbnow,bttvb香油 3大匙www3.tvboxnow.com# b) ?: v' w0 @# ~0 q
" q/ ` i- y" }9 t a* iwww3.tvboxnow.com【做 法】
) b. N, f. a- D. y. q h' R8 c1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
: L& s# h( F5 i) C: `) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
5 j7 ^; M- i# {* [3 n# \) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
! O6 R' _( w" |* s( ~& I公仔箱論壇4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。www3.tvboxnow.com9 @4 z0 l% ?$ ]- b" r. f2 f! S2 [" T
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
| 