[烹飪技巧] 日式天婦羅

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日式天婦羅
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- _8 ]- E' J7 i, \2 h" L3 v- |中蝦 - 4隻
& ~' B' A8 m: r) @4 a7 jwww3.tvboxnow.com番薯 - 4片 www3.tvboxnow.com4 \& v* N3 }% u5 t# l1 M# w
青椒 - 4件 tvb now,tvbnow,bttvb' M. n  b: F3 D
茄子 - 4片 ; C& _" }8 V% g' M6 o
天婦羅粉 - 110克 公仔箱論壇( C* ~( ]7 T& _% B8 g
蛋黃 - 1/2湯匙
" n" N$ j# r8 [, T" e. y7 b水 - 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 W: h' |  F( M# W% R% {, @

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4 v  d& ~5 ]1 y# g$ zwww3.tvboxnow.com1. 中蝦去殼，洗淨，抹乾，起雙飛。  
* x" i$ w: l+ L3 [  E2 e6 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 天婦羅粉與蛋黃及水拌成漿。  
1 q* u0 z7 F6 N0 e2 x8 @www3.tvboxnow.com3. 將油燒熱。蔬菜及中蝦分別沾上粉漿，放油內炸至微黃，取出隔油。  
1 t% |3 \2 U; O! @$ ^  twww3.tvboxnow.com4. 預備伴食汁：將材料拌勻。將天婦羅排放上碟，伴汁享用。