握壽司（2人份） - A, v6 P$ c0 U% g6 ^0 Z5 _
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材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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9 \1 h1 w/ O$ m. D做法：
5 `2 Z9 [; A% ]9 w公仔箱論壇1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。
, W$ l( _6 p$ k9 n$ J) \- I公仔箱論壇2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
) S# [! [/ U Uwww3.tvboxnow.com3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
$ i' L/ l) ]1 J! ~3 A8 V' ]4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。 |
發表於 2012-1-27 08:42 AM
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