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[烹飪技巧] 握壽司(2人份)

握壽司(2人份) 公仔箱論壇" L" |" f# K: h: y( O3 B
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) y) I$ c, l) Q. wtvb now,tvbnow,bttvb材料:壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q, s6 H( w2 B, C  W" d! m
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& \  [# a7 h; `做法:
/ ]' f2 |5 d* y' v* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.兩手均沾點醋水,使米飯不會沾黏在手上。www3.tvboxnow.com) Z! O3 B$ r1 t8 p9 l# E3 ^
2.用手抓約20公克的壽司飯,輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。3 \# y6 p* g4 Y  v* O8 o$ Q4 _
3.左手放一片生魚片,右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央,再將捏好的飯糰放在生魚片上,並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
! R& U4 L5 A  E6 [& k! _) _6 {5 Swww3.tvboxnow.com4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側,然後輕輕地翻轉過來,使生魚片在上方,另再握緊稍加修飾,使壽司成弧形即可。
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