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雞蛋www3.tvboxnow.com' y6 Q) X$ H# ?$ h, R2 O% V, A
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蔥花
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豆漿
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; Z# q& B& ?2 `' F5 q公仔箱論壇鹽
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米酒
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太白粉+ ~- t8 ^+ I( q) N1 A4 o1 T& ~
1茶匙
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0 @' q" b" J" Qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 A: C8 g& D5 t7 Y/ I& y) I
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
8 |( T$ E3 L" c2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
5 l( k6 _! P6 G+ L3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。 |
發表於 2012-1-27 12:07 PM
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