【材 料】www3.tvboxnow.com& w& G& Z+ X `& n3 U6 v5 C8 d
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筍絲
5 E7 L, ~5 r/ ^6 ^公仔箱論壇80公克( C" U+ h w* u. T* B" e* z
胡蘿蔔絲tvb now,tvbnow,bttvb) S+ ]/ k# n J
20公克tvb now,tvbnow,bttvb) c. u! F) {2 `5 v
肉絲tvb now,tvbnow,bttvb& F* C* v9 [" g9 J
50公克
5 c$ W+ ~& Y3 _3 r. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿9 o; a; I& |. V6 {4 h
700㏄
' J' `8 Y& R3 @2 i+ h' r【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, K* Y1 V5 m( l8 p5 T$ E3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `* y3 _" u. A9 c; t
鹽
- K( w8 ^6 F0 W1 j8 M m! qwww3.tvboxnow.com1茶匙
2 f3 _: {# T8 W' x( A: @+ _雞精粉
) e& J n2 o/ K; m9 p! p1/2匙# j7 G: n1 `4 D- e$ q+ P3 n* ~4 x
白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( S a( b2 o4 L) ^+ p' k
1/2茶匙
( ?4 S% u. P- M& c" g) a太白粉水1 `% o3 ^/ T+ X+ z
2大匙
/ t* _$ H$ N% s; L- i% K" w. C5 n- w3 R香油
/ Z+ I& W# X/ i, _- twww3.tvboxnow.com1/2匙
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0 j$ p. D% n+ r公仔箱論壇公仔箱論壇$ |& k' F7 B0 {. _9 \' C
【做 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
5 Z6 d" f1 L- s$ b- E1 D+ Swww3.tvboxnow.com2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
8 O! S+ T+ a/ v: a3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
* j3 ~# T2 ?3 f b零失敗撇步大公開www3.tvboxnow.com4 W% p* u* z$ {# Q
勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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