【材 料】
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80公克
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肉絲* [# w0 }- H F6 {* g
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豆漿
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1茶匙
* R0 i; h2 o5 f3 r0 [5 E' ^雞精粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J$ [3 d7 T, |) A" Y" [
1/2匙
( e0 K+ i/ x2 N! V( M; I白胡椒粉
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太白粉水
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1/2匙, [- E* I% P; O2 B) ^
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【做 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f" `4 l/ P! |6 ^) r) h B/ U
2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O! d) ~+ E2 M! x& S. v
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb7 r, v5 i. ]. T
零失敗撇步大公開# w+ H) [* A/ ?) x0 V
勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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