發財好市來
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$ t3 E; ~, D! u7 ^+ Z1 D3 h材料：
! E: r* A4 g7 V7 _& g1 ^tvb now,tvbnow,bttvb大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量www3.tvboxnow.com# e. b- k- [7 P1 s+ k* G3 R
調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量
! A7 W6 H" o! G$ Nwww3.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F4 b6 j* }& o, C, x, M
1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。/ f) ^0 \- F4 H6 f8 I# y9 [
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; {, V# [ K! r( V1 R% t* R* F! K
3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。 |
發表於 2012-1-28 11:23 AM
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