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蔥 1支
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蒜頭 3粒
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蠔油 1大匙
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糖 1小匙/ r, q9 G+ D, n6 x
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【做 法】' |. {' k7 F7 Y, d! l
$ P- I K/ ~& r4 B6 m5 x7 N( \1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。公仔箱論壇# z+ \4 z% C/ a/ S' o
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。- M/ ?$ ^9 U5 Q7 L. ?2 V
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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