【材 料】
3 C7 O; G- p' b$ S
5 D. {; S( Q+ {# Q' N% H; U去骨雞腿肉tvb now,tvbnow,bttvb- g2 c% `" o9 K
250公克
' P* v1 `# q, o) o) Q3 |* P$ x乾香菇8 ]3 W$ o0 [9 M
5公克
- O r0 O: P. M4 e& _4 q: w紅蔥頭; m' n% c. i, r' O w
10公克3 J4 W* G" R1 i
蝦米tvb now,tvbnow,bttvb u+ f' [( M2 C6 h
5公克公仔箱論壇/ k! H) S2 d. r, I+ _( o8 @& B
肉絲
* c" R5 O2 K4 R- K! |www3.tvboxnow.com5公克, N6 o( A2 X# N9 r1 l/ i* k
糯米* z! H5 Y' P9 X# L
20公克
7 m" x8 L- x+ y( Y太白粉tvb now,tvbnow,bttvb! w, s' R4 `. c' [6 ^3 N* |* }$ G
適量7 \% ]1 _6 F; Q# }/ `
【調 味 料】
7 _, p1 m6 M. g9 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D8 M/ `2 @$ @9 R) N
牛頭牌沙茶醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q1 G w7 ?: T, ^4 d9 p
1/2小匙
& }/ u( `, E; f$ }; m% X6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌原味高湯
; d: b' W2 c4 A( Q. j! L100㏄
( k& G4 b: _( D4 w醬油: `, n4 U4 d# x/ i+ U) j
1/2小匙
' b6 x% M$ K; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
3 D7 _8 a! r3 t& W( ]+ X2 V
" U8 P; J2 `4 N# x9 ~8 G7 a$ Mtvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬
$ e! w9 T( H% |' ]1 Q1小匙公仔箱論壇8 q' K, w6 W- g, O
米酒
& b9 {7 h& G7 A! [+ Xtvb now,tvbnow,bttvb1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# G( }; q3 @$ j2 V' U
3 v; Z& l4 k" ~0 `' N2 ?2 R
& e v) m: a6 H【做 法】
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9 o! D0 D* `4 ]) N0 |3 u* L/ C8 ntvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。www3.tvboxnow.com" [, Q; g+ u" N1 x' u' H. y9 S# O
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
% {0 z% ~! G7 x" N8 L; j# W3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。& ?$ e2 |, F% n# t9 m. N( ], a
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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