材料
2 X" s3 Q3 o% u' o: u w春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
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調味料
4 N" X5 V+ G; ~$ G0 Z6 X$ c' ?0 ~: k雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙
1 O+ z4 D0 s7 ]/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ G0 Q) s% y8 i7 p- `* S
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做法
) Q6 v/ a" N6 k( a! J1 Y+ otvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
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7 _3 R- _ W( g* J6 y- c" [公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。3 N' L; ~- V5 i4 ~2 d
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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