材料& I# R2 W# a8 P- A1 L
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙 D) b z. W8 v4 o6 m& z& M7 D- l" B
, `& A4 [- `$ G% @0 U, _* G4 Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料
- h- t' M: n: u3 e公仔箱論壇玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙
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; D: \# j, V: ]$ l' C醬汁
+ ^2 Z6 T4 h- N: v# F/ S" @) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^' a6 N( S: ~& H# P- ]
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做法公仔箱論壇, l# y7 r. _* k9 e- K, N
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 X! Z; a B4 p: [8 G
% ?4 K- _. T7 E2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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1 E. _* Q" N2 ^5 V3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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烏梅
9 P' F+ J, h( v- H公仔箱論壇是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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