[中式食譜] 青梅煮蝦

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材料
% ^2 z2 [! B, G# R蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條www3.tvboxnow.com) r0 z. m6 j9 ?
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb; F1 [' b4 D1 P8 u/ J  y, I0 R1 F
青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙公仔箱論壇4 P% u- y+ k  H) o2 a& k1 |
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做法
! t1 @( j1 h2 \. a* u1 @; X, R1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 L* R6 u2 @/ p9 K' l
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2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。
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1 b* L, C7 y. N- b3 c公仔箱論壇3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。公仔箱論壇: N* ?, K% O+ Y1 a# U" R
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4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。www3.tvboxnow.com. v! F" A/ y" b

* _- f* L* C% L  x7 I  ^$ V5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。
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青梅+ Q$ T9 S3 a8 R1 Z3 I$ _9 Q
含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。 0 Z! z& k; S  u- C8 D, }" r