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蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量公仔箱論壇* ?7 {) r$ f3 F: ~# s( }
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3 a @/ @) k% _& j- M" u, H. T/ gtvb now,tvbnow,bttvb柑桔沙沙醬汁; D* i! [1 W$ I) u }* n
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙
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( p$ u; s1 s" G4 R+ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( P: `8 n$ ]6 N" p
做法
& I2 F! T9 |- \# `0 ~$ I1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。www3.tvboxnow.com& V9 I+ }3 C' N3 `8 E- r& a
+ y7 m. Q% U( S7 I% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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' t5 z% r3 O0 F' U4 }3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。
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1 i: m+ v" e: D# t8 l! J& |( \tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }2 [: R$ s, r. T9 v
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。tvb now,tvbnow,bttvb! ]) E8 O6 V& @
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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