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# { S0 N4 e+ F" Z( ?簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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( l9 h, I1 M! l/ Rwww3.tvboxnow.com材料： （四人分量）
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8 Q$ ?* T3 m' T* V/ g3 Z" m8 kwww3.tvboxnow.com米紙--4張tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 r7 ~3 k* b8 Y" ]2 w4 k
6 p/ D# ?- ]5 l公仔箱論壇青蘋果--4個
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) Y. C# L+ ^, l4 W0 [, @0 T6 p* M. |鮮蝦--12隻
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* q& V; Q& f- i/ b% t" ?6 t! ]! B洋碎--20克tvb now,tvbnow,bttvb, i3 s7 M8 G8 r" A B& }
5 ]/ V* k: S) R' a: S公仔箱論壇白酒--50毫升
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1 z: C6 }, S) i7 }4 s6 Vtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉--150毫升
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6 m; N# C/ w: l3 ]6 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛油--10克
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( v! u0 N* r0 ~ \3 Y; S. D公仔箱論壇粟粉、開水--各少許" C: R( ~$ m+ b1 W) ]
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製法： " r* H4 r' c4 r! \: Y8 R6 @
( c" [3 \3 c; A2 m$ j& ywww3.tvboxnow.com1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。tvb now,tvbnow,bttvb6 m: y; q4 i5 W- Y" [$ O
4 d7 `5 n( Y5 j, s S8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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, T7 Q: O/ z" H: I4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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