[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 / }  S5 I4 S) |# U/ }& n
茄子  2條
( x) j1 ~' i$ X; j蒜仁  3瓣
. _+ Z, u) o. x3 h8 Q- [3 a& Dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1小匙
; F' V! c+ ~8 ]8 v3 S( Xtvb now,tvbnow,bttvb
& B; g2 j! E! L6 m2 j9 l【調味料】
2 e" f3 {: D+ C  n: @% |tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2大匙
! u: H; y7 f9 @2 a! i3 F# y0 y0 Btvb now,tvbnow,bttvb水  1大匙 4 r, w6 Q% |5 `7 L# I" a

: d6 D$ T" t- o) ~% e7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V: {' U# C/ T" E+ G9 T
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
# _: j7 W: |! i9 S
1 _+ E" P# [( C) R% dtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。