' P; w* F. U8 b3 y, {" l) W2 q% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材 料】
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4 X; r! c0 q2 g4 wtvb now,tvbnow,bttvb芥菜心 500公克
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" {7 G( @' z4 F' k4 X# I乾干貝 20公克公仔箱論壇: b1 v9 n8 z# {+ E# Z9 _1 @! ^8 t
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薑末 5公克
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小蘇打粉 1/2小匙
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7 \% i- D; s9 z8 j1 X公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a% U& s$ t4 V4 j* U) Y
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A.高湯 100㏄
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鹽 1/8匙
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8 {6 J2 v/ m! C6 u+ U鮮雞粉1/8匙
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6 G! D0 A: A, A0 sB.高湯 150㏄5 i: e( _" |0 Z
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鹽 1/4匙
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6 ?, P5 o" n0 K! c! fwww3.tvboxnow.com鮮雞粉1/4匙
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4 d: V: e% p1 y2 i細砂糖 1/2匙www3.tvboxnow.com" D, w1 A' a0 ^5 Y$ L; J
3 t. O( l/ v+ N* z) o4 `C.太白粉水 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q i1 V1 Q* T" q, v) E4 @: {; ]
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沙拉油1小匙
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B7 E5 `2 I) P& L6 b; |www3.tvboxnow.com【做 法】3 K0 ~# X7 G/ x4 I
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1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。www3.tvboxnow.com+ D% X! W' T0 w) l% r, k5 p
+ Z3 ~* V4 @: d3 B% y/ _2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q4 F! |" r, [& D1 ]
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。' v h0 n& s5 d, A) e9 ?/ k
9 w7 l9 U7 ` u0 _4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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$ i: H! p! {. v9 ?5 @2 [- ]4 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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