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【材 料】1 ?$ S! q, z5 ]! |" D. O
' n# s: d5 [! i6 ~4 y0 k3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥菜心 500公克tvb now,tvbnow,bttvb' q) L" n# I: G# M7 ]
& U5 s0 `* F1 p3 g. rwww3.tvboxnow.com乾干貝 20公克tvb now,tvbnow,bttvb& v$ i4 m0 w4 E- @
. n% g4 @2 w2 M$ w* T/ O7 j7 f9 S薑末 5公克
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小蘇打粉 1/2小匙
# r8 c* n1 o3 k8 W$ nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L' Y3 c- Z: {
【調 味 料】
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A.高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J! w8 ~4 B) T" q: f. ~
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鹽 1/8匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @) |, Z7 b& D8 @ r/ g$ h
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鮮雞粉1/8匙
5 T0 r7 x; y# q, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s! o8 x, z- L {B.高湯 150㏄
' q/ {5 q O/ |2 L; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P& J; @ u, _. ]4 O5 a# I
鹽 1/4匙
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鮮雞粉1/4匙
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( C! o8 {/ q s% f7 C( s$ ]細砂糖 1/2匙
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C.太白粉水 10㏄tvb now,tvbnow,bttvb: W# |4 _+ G2 x
: r4 c6 m% d/ R公仔箱論壇沙拉油1小匙公仔箱論壇& Y/ p6 p' D3 j$ u
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【做 法】www3.tvboxnow.com. x7 r7 c- b5 x6 k
- U6 b5 Y- B+ P$ Z$ ?3 g1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。www3.tvboxnow.com, B- J- | k! _% O% e7 ~
) O* T. r. O5 i5 [6 I, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。tvb now,tvbnow,bttvb( v9 C* _ R; I0 L* I; m, I6 o# F. f
# Q0 w$ [' U9 M7 Z' n) m( q1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。; w) c5 d; x* P6 O m! b$ a; i
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4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。www3.tvboxnow.com1 s) s4 y+ U5 n% P
/ A, K2 Z% y. e4 H. P公仔箱論壇5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。1 Q1 y$ o+ N6 Q# i( d. }* b
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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