材料tvb now,tvbnow,bttvb2 o/ d( d/ a9 Y3 c9 |+ r. P9 |8 d
大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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芝麻汁8 u# j/ M y2 Y! q, P2 ?( [ ~5 ?
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
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2 t. q( Y8 Z- g7 S9 w青芥末汁
4 ^6 H, P5 P0 S2 |0 T8 Y" s" d公仔箱論壇沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙: v) S! O8 N' g* E# G1 X
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `* I' V3 |& e1 E# W& ]
做法9 }$ o; Z0 o9 V( O; v* H: y
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |# p, l9 X( a* O; B2 t% h
; Z4 e- }! Z( [) c2 m# W6 A公仔箱論壇3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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5 Y. X3 |7 i/ J/ b! Pwww3.tvboxnow.com4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。www3.tvboxnow.com' b1 l+ q. }; t4 u0 r' C
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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