材料www3.tvboxnow.com# [; {7 A' q: j% q
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
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奶黃
# _! U. K1 a# d) [& c- W吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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6 }: O6 Y1 ?& i& l* T7 E3 s& n: u糯米皮
/ e% H8 \9 I* \! a5 Dtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
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芒果餡
2 f- Y1 L, Q0 d, Q' L2 ]www3.tvboxnow.com忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
$ z5 [1 Q& z4 Q: V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z- J7 @6 s% ~. b. Q/ y1 a3 K4 x
7 @- _" d* W' y5 F公仔箱論壇做法
* D) Z1 d7 q& m, c! `公仔箱論壇1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
3 s/ T c( w( G6 Q/ f' n( ?' f& Dwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E- O+ P0 T- S) S& A: ?% ?' j: t
2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。0 {+ ~- f, x8 x: z; s( v5 o
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3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J, r$ I9 U1 q5 }* q! a9 M( G
" m/ `& m6 t) Z& [7 I6 l0 r8 E1 Y5 a公仔箱論壇4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。公仔箱論壇" G# [- R5 s8 }& K: b6 a8 p0 q" x
! n/ v1 [4 r; i. X# v4 N: j6 {- F, {tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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貼士
* [9 O' j* T3 B$ ^tvb now,tvbnow,bttvb千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。
; T5 L) K) T" g1 D9 v0 h% T5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-2-7 05:33 AM
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